RECETA DE LA SEMANA: BOCADITOS DE PATATA CON SALSA DE LUXE

 Esta semana hemos realizado una receta sencilla que gusta a todos los miembros de la familia.

Aquí tenéis la receta para que os animéis a hacerla.

BOCADITOS DE PATATA CON VERDURAS

Ingredientes:

• 400gr de patata cocida
• 100gr de zanahoria rallada y cocida.
• 1 calabacín pequeño rallado y escurrido
• Queso rallado al gusto.
• Sal y especies (ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo y albahaca) o se pueden poner las que a cada uno/a más le guste.

Elaboración:

Cocer las patatas y la zanahoria.

Chafar las patatas y la zanahoria

Rallar el calabacín y escurrirlo.

En un bol poner el calabacín, la patata, la zanahoria, el queso y las especies y mezclar bien.

Dar forma con las manos, e ir dejándolas en la bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal y  pintada con aceite y hacer la forma de los bocaditos (nuestra forma han sido nini hamburguesas).

Hornear unos 20 min a 200º arriba y abajo, dejar enfriar ligeramente (para que se endurezcan un poco)

Mientras haremos la salsa para acompañar.

Ingredientes para la salsa de Luxe:

• 100gr de queso untar
• 150gr de mayonesa
• 50gr. de cebolla
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharaditas de mostaza.

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar.

Lista.

ESPEREMOS QUE OS GUSTE!

RECETAS CON CALABAZA

 Hoy en La Llar Zona Norte hemos querido dar prioridad a la calabaza ya que es una hortaliza muy versátil y que en algunas ocasiones la tenemos olvidada.

De esta forma les proporcionamos varias alternativas para meriendas o postres con un propósito secreto, que nuestras familias coman de forma saludable y con buenos nutrientes y vitaminas. 

Os dejamos las dos recetas que hemos realizado

Un Brownie de calabaza un unos Muffin y Coca de Calabaza.

CENAS SALUDABLES

Hoy en el taller de Nutrición y Cocina de la Llar Zona Norte hemos hablado de cenas saludables y fáciles de hacer para toda la familia.

El ingrediente principal ha sido el huevo y hemos ofrecido varias opciones de presentación tipo pizza, unas sólo con base de totilla y otra se le ha puesto además una base te fajita integral.

 

COMENZAMOS CON LOS TALLERES

 

En La Llar San Lorenzo hemos comenzado con los talleres. En el Multitaller hemos trabajado diferentes pautas para llevar una alimentación sana. Para empezar, hemos aprendido a realizar " Huevos rotos con alcachofa" un plato que nos ha sorprendido gratamente a todas las participantes .

 

ENTREGA DE DIPLOMAS CURSO 2022/2023

 Ayer, tuvo lugar la entrega de Diplomas Acreditativos en Costura, Reorganización Doméstica, Electricidad, Carpintería y Comercio a las personas participantes en los proyectos "La LLar" San Lorenzo, "La LLar" Zona Norte y "Taller Joven". El acto se realizó en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Castellón, con la asistencia del Concejal de Familia e Infancia y el Director de Cáritas Interparroquial de Castellón.

Tras varios años, sin poder realizar dicho acto en este emplazamiento tan especial, debido a la pandemia por el Covid, ayer pudimos disfrutar del reconocimiento al esfuerzo y al compromiso demostrado por las personas participantes para ampliar su formación y mejorar su capacitación.

¡Enhorabuena a todas y todos ellas/os!